第二百二十夜／森に卵？

　植物研究家のKさんにキノコの名前を教わった・・・ほとんど忘れそうな名ばかりだが、これだけは忘れないだろう。その名も「タマゴタケ」（正式にはチャタマゴタケ）、大きくなった物をみると名前の由来が判らないが、幼菌（キノコの子ども時代のようなもの）をみると納得。大きさも鶏卵大。白い卵状の幼菌から、黄色の物体（これが笠になる）が現れた様はまさに卵、それも「ゆで卵」(写真上）。これが大きくなると今度は、目玉焼きになる（写真下）。写真のチャタマゴタケは黄色タイプ、通常のタイプは茶色で、ゆで卵状態の時は中国食材の「ピータン」のような感じ。キノコもなかなか面白い。Photo:2010/07/06 @京都御苑